Monsoon Vegetable Farming Tips: जून-जुलाई के महीनों में किसान आमतौर पर धान की रोपाई में व्यस्त रहते हैं, लेकिन जिन किसानों के पास सिंचाई के साधन नहीं हैं और जो वर्षा आधारित खेती करते हैं, उनके लिए हरी सब्जियों की खेती कम समय में अच्छा लाभ देने वाली हो सकती है.
मानसून के दौरान हरी सब्जियों की बाजार में उपलब्धता घट जाती है, जिससे इनके भाव बढ़ जाते हैं. यही वह मौका है, जब किसान कम लागत में अधिक मुनाफा कमा सकते हैं.
क्यों हरी सब्जियां हैं मानसून में फायदेमंद मौके?
बरसात शुरू होते ही नदी किनारे की सब्जियां अक्सर नष्ट हो जाती हैं, जिससे बाजार में हरी सब्जियों की सप्लाई कम हो जाती है.
हालांकि, इनकी मांग साल भर बनी रहती है, खासकर शादियों, आयोजनों और घरेलू उपयोग में.
ऐसे में जिन किसानों के खेत ऊंचाई पर हैं या जहां जलभराव की समस्या नहीं है, वे धान की बजाय सब्जी की खेती करके बेहतर आमदनी पा सकते हैं.
लौकी की खेती से बढ़ेगी आमदनी
बरसात के मौसम में लौकी की आवक बाजार में कम हो जाती है, लेकिन इसकी मांग बनी रहती है.
किसान यदि अपने खेतों में जल निकासी की बेहतर व्यवस्था रखते हैं, तो वे लौकी की उन्नत किस्मों की बुआई करके अच्छी पैदावार ले सकते हैं.
यह सब्जी कम समय में तैयार होती है और स्थानीय बाजारों में तुरंत बिक जाती है, जिससे किसानों को मुनाफा जल्दी मिलने लगता है.
करेला की खेती
- करेला एक ऐसी सब्जी है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है.
- इसके कई किस्में ऐसी हैं जिन्हें बरसात में भी उगाया जा सकता है.
- अगर किसान बेड बनाकर इसकी खेती करते हैं, तो अधिक वर्षा की स्थिति में भी फसल को नुकसान नहीं होता.
- करेले की बाजार में मांग स्थिर रहती है, जिससे इसके अच्छे दाम मिलते हैं.
बैंगन की खेती
- बैंगन की मांग पूरे साल बनी रहती है. खासतौर पर छोटे साइज के बैंगन की खपत शादी-पार्टी और होटल सेक्टर में अधिक होती है.
- किसान जून-जुलाई में बैंगन की फसल की शुरुआत कर सकते हैं, बशर्ते खेत में जल निकासी का सही इंतजाम हो.
- इसकी खेती से किसान को स्थिर और निरंतर आय मिल सकती है.
हरी मिर्च की खेती
हरी मिर्च न सिर्फ मसालों में बल्कि सलाद, अचार और स्वाद बढ़ाने के लिए हर घर की जरूरत है.
अगर किसान ने पहले से पौध तैयार कर रखी है, तो इस मौसम में इसे लगाकर बेहद अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है.
बरसात में हरी मिर्च की खेती करने वाले किसानों को स्थानीय मंडियों में तुरंत ग्राहक मिल जाते हैं.
किन किसानों के लिए सब्जी की खेती ज्यादा फायदेमंद?
जिन किसानों के खेत ऊंचे स्थान पर हैं, जहां पानी का भराव नहीं होता, या जहां सिंचाई की सुविधा सीमित है, उनके लिए हरी सब्जियों की खेती एक उत्तम विकल्प है.
ऐसे किसान कम लागत में फसल की सुरक्षा करते हुए ज्यादा फायदा उठा सकते हैं.
खेती की योजना बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
- उन्नत किस्मों का चयन करें जो मौसम के अनुसार अनुकूल हों.
- जल निकासी की व्यवस्था हर फसल के लिए अनिवार्य रखें.
- फसलों को बेड पर उगाएं, ताकि बारिश के पानी से नुकसान ना हो.
- स्थानीय मंडी की मांग का अध्ययन करें ताकि उत्पाद बिकने में दिक्कत न हो.